Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmezési Szolgáltatások Igazgatója
Leírás
Text copied to clipboard!
Élelmezési Szolgáltatások Igazgatóját keresünk, aki felelős az élelmezési szolgáltatások teljes körű irányításáért és fejlesztéséért. Feladata a szolgáltatások minőségének biztosítása, a költséghatékonyság fenntartása, valamint a csapat vezetése és motiválása. Az igazgató együttműködik a beszállítókkal, felügyeli a készletek kezelését, és gondoskodik a higiéniai előírások betartásáról. Fontos szerepet játszik az új menütervek kidolgozásában, valamint a vendégelégedettség folyamatos növelésében. A pozíció megköveteli a stratégiai gondolkodást, a kiváló szervezési képességeket és a problémamegoldó készséget. Az ideális jelölt tapasztalt vezető, aki képes hatékonyan irányítani egy dinamikus csapatot, és hozzájárul a vállalat hosszú távú sikeréhez az élelmezési szolgáltatások területén. A munkakörben fontos a jogszabályok és előírások naprakész ismerete, valamint a folyamatos innovációra való nyitottság. Az Élelmezési Szolgáltatások Igazgatója kulcsszerepet tölt be a vállalat működésében, biztosítva, hogy a szolgáltatások megfeleljenek a legmagasabb színvonalnak és a vendégek elvárásainak.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az élelmezési szolgáltatások teljes körű irányítása és felügyelete
- Csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
- Költségvetés tervezése és kezelése
- Minőségbiztosítási folyamatok kidolgozása és betartatása
- Beszállítókkal való kapcsolattartás és tárgyalások lebonyolítása
- Új menütervek és szolgáltatási stratégiák kidolgozása
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Vendégelégedettség folyamatos monitorozása és javítása
- Készletek és beszerzések kezelése
- Jelentések készítése a vezetőség számára
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség élelmezés, vendéglátás vagy kapcsolódó területen
- Legalább 5 év vezetői tapasztalat élelmezési szolgáltatásokban
- Kiváló szervezési és vezetői képességek
- Erős kommunikációs és tárgyalási készségek
- Ismeretek a költségvetés-tervezés és pénzügyi irányítás terén
- Jártas a minőségbiztosítási rendszerekben és előírásokban
- Problémamegoldó és döntéshozó képesség
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség dinamikus környezetben
- Magas szintű higiéniai és biztonsági előírások ismerete
- Innovatív gondolkodásmód és fejlesztési hajlandóság
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van élelmezési szolgáltatások vezetésében?
- Hogyan kezeli a költségvetési korlátokat?
- Milyen módszerekkel biztosítja a minőséget és a higiéniai előírások betartását?
- Hogyan motiválja és fejleszti csapatát?
- Milyen tapasztalatai vannak beszállítókkal való együttműködésben?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat és javítja az elégedettséget?
- Milyen innovációkat vezetett be korábbi munkái során?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket és a váratlan problémákat?
